El Municipio recordó que la venta ambulante de alimentos está prohibida en el microcentro, agiliza las habilitaciones comerciales y evalúa sumar nuevos espacios para carros gastronómicos.
Con el inicio de las vacaciones de invierno y una mayor circulación de vecinos y turistas, la Municipalidad de la Capital intensificará los controles sobre la venta de alimentos en distintos puntos de la ciudad.
El director de Comercio, Jorge Serer, explicó que el objetivo es ordenar la actividad gastronómica, facilitar la apertura de nuevos comercios y garantizar que los alimentos ofrecidos al público cumplan con todas las condiciones sanitarias.
En ese marco, recordó que la venta ambulante gastronómica continúa prohibida en el microcentro, salvo casos expresamente autorizados. Por eso, pidió a los vecinos consumir únicamente en puestos habilitados, donde existen controles bromatológicos y de manipulación de alimentos.
El funcionario también destacó que el municipio puso en funcionamiento un sistema de inscripción online que agiliza las habilitaciones comerciales. Para locales de bajo o mediano riesgo y de hasta 300 metros cuadrados, el permiso provisorio puede otorgarse en apenas 48 horas.
En cuanto a los carros gastronómicos, explicó que cuentan con una reglamentación específica y que actualmente funcionan concentrados en la zona de calle Alberdi, luego de la reorganización realizada para mejorar la circulación en el microcentro.
Además, adelantó que la Municipalidad estudia nuevos sectores donde podrían instalarse este tipo de propuestas debido al interés de emprendedores y a la demanda existente.
Serer señaló que los decomisos en comercios habilitados son bajos y que los mayores controles continúan realizándose sobre la venta ambulante. Para ello, el municipio trabaja junto al Ministerio de Salud Pública con inspectores especializados en bromatología, especialmente durante la temporada de mayor movimiento turístico.